穆禄最早始于在北京胡同里一家只接受预定用餐的小院，创造中国第一个胡同创意菜。建筑以纯古建改造，具有清代小王府元素，体现中华民族悠久历史底蕴。如今已经发展成为北京当下最受欢迎的东南亚餐厅之一，也是唯一聚集东盟十国菜系。
穆禄的使命是为客人打造一个顶级的美食之旅，并在美食中找到爱。在当今的社会，我们不断地寻求时间上的节省，但却从未放弃品味美食而停下我们的脚步。在穆禄，所有色香味俱全地菜肴大多源自于几乎失传的老奶奶的食谱，为食客呈现出艺术和味道之间的完美结合。我们的厨师各个都是通过层层的考核，百里挑一，他们每一位都是热爱传统，崇尚大自然，对新鲜食材充满奉献精神的美食艺术家。我们希望客人可以静下心来感受真正东南亚菜的精髓所散发的爱心和幸福感，并享受温馨的服务。
在厨房的你们，我希望你们在做菜的时候，不要只按照菜谱来做菜，想想为什么我们融合了这些不同的食材而做成这道菜，了解根底后我们会更了解每种材料并带给我们更多启发。要记得你们不只是拿铲子的厨子，而是越做菜越变成艺术家，因为美食也是一种没有休止符的艺术。
在前厅的你们，请让每位客人感受到你随时随地都能察觉到他们的需求，但是要适当给一些私人空间。你到了一家餐厅你想要什么样的服务，就请你给予客人怎么样的服务。东南亚是充满热情的地区，人们多数都是发自内心的快乐，我希望当你们在服务客人时，也是抱着发自内心的喜悦让客人感受到你的爱心。
穆禄启发于马来西亚砂拉越的世界著名MULU国家公园，也是联合国教科文组织公认的世界遗产日。她坐落在在婆罗洲古老热带雨林中，拥有世界最大和壮丽的洞穴及华丽的石英底层。这些石头架构不仅是大自然的艺术天赋，也是时代的见证，因此是我们历史不可分割的一部分。穆禄的标志展示了一只优雅大气的雪岭羊自信的站在山岩上，寓意我们对大自然的热爱并且提醒我们勿把周围环境视为理所当然。我们致力于以最和谐和可持发展的方式保护和促进对大自然的保护。